Pleurote Blanc

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Ces champignons portent le nom de leur chapeau «en forme d'huître». Ils n’ont souvent pas de tiges, et s’ils en ont, les tiges sont courtes. Ces champignons peuvent être sautés, grillés ou frits.

Le pleurote blanc est considéré comme le plus commun parmi les pleurotes. Il est connu pour sa saveur douce et sa tendreté. Sa saveur est souvent décrite comme boisée.


Utilisez les pleurotes dans:

  • Sauces
  • Risotto
  • Pizza
  • Sautés
  • Ragoût
  • Pâtes

Les pleurotes sont une source de protéines, de vitamines et minéraux et de fibres!