Pleurote Rose

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Ces champignons portent le nom de leur chapeau «en forme d'huître». Ils n’ont souvent pas de tiges, et s’ils en ont, les tiges sont courtes. Ces champignons peuvent être sautés, grillés ou frits.

Le pleurote rose est souvent appelé «charnu». Il est décrit comme ayant un goût subtil de bois ou de fruits de mer.


Utilisez les pleurotes dans:

  • Sauces
  • Risotto
  • Pizza
  • Sautés
  • Ragoût
  • Pâtes

Les pleurotes sont une source de protéines, de vitamines et minéraux et de fibres!