Pleurote de l'Orme

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Ces champignons portent le nom de leur chapeau «en forme d'huître». Ils n’ont souvent pas de tiges, et s’ils en ont, les tiges sont courtes. Ces champignons peuvent être sautés, grillés ou frits.

Le pleurote de l'Orme est connu pour son chapeau mince et sa douce saveur.


Utilisez les pleurotes dans:

  • Sauces
  • Risotto
  • Pizza
  • Sautés
  • Ragoût
  • Pâtes

Les pleurotes sont une source de protéines, de vitamines et minéraux et de fibres!